Partir

Cette fois, ça y est ! Nous sommes partis au Myanmar (Birmanie) pour 3 semaines. Les télécommunications dans ce pays ne sont pas aussi développées qu'en Thailande. Donc, ne soyez pas surpris, si nous n'arrivons pas à transmettre la suite de nos aventures. Nous essayerons de conserver le contact...Mais pas de panique, si vous ne voyez plus rien de neuf sur le blog.
Pour ne pas vous laisser sur votre faim voici une petite recette thailandaise:

Som Tam (salade de papaye verte)
Ingrédients:
Nam plaa (sauce de poisson)
Crevettes séchées
Sucre de palme
Cacahuètes grillées non salées
Gousses d’ail
Petits piments rouges (langues d’oiseaux)
Jus de 5 citrons verts  (ne pas utiliser le jus de citron vendu en bouteille)
Une papaye verte
6 tomates cerises

préparation:
Couper la papaye verte en 2, dans le sens de la longueur.
Conserver une moitié au frigo.
Enlever les pépins et la peau de l’autre moitié.
Rincer à l’eau pour ôter l’acidité du fruit.
Râper la demi papaye et garder à part.
Dans un mortier, piler 3 piments rouges et 4 gousses d’ail, jusqu’à obtenir une pâte.
Ajouter 1 cuillère à café de sucre de palme et le jus de 5 citrons verts.
Ajouter une cuillère à soupe de sauce de poisson (nam plaa).
Ajouter les crevettes sechées.
Mélanger  
Ajouter la papaye râpée et mélanger.
Broyer avec le pilon, les cacahuètes non salées et ajouter-les à la préparation.
Mélanger.
Couper les tomates cerises en deux  et les incorporer à la préparation.
Garder à l’esprit que la salade de papaye verte doit être bien juteuse.
Elle peut être servie immédiatement et servira habituellement  d’entrée.

 Tous les produits peuvent se trouver à Bruxelles, dans le magasin de produits thailandais situé rue Ste Catherine.

Eddy

Comments

[Véro]

Bonjour toujours fidèle AM. Je te croyais au Canada. Finalement, je pense que nous allons pouvoir mettre notre blog à jour. Eddy a fait installer photoshop sur un ordinateur à Yangon. Rien ne l'arrêtra. A+
Véro

[Anne-Marie]

Je suis super contente de vous retrouver sur votre blog et d'apprendre que vous avez fait bonne route jusqu'en Birmanie.
Ici il fait tjrs doux mais orageux.
Rien de spécial ! Le tour de France poursuit sa route, les embouteillages habituels sur l'autoroute de la mer par beau temps ont eu lieu ce week-end et samedi toute la Belgique a dansé dans différentes régions du pays sur une chorégraphie créée spécialement pour célébrer les 175 ans du pays. Laurette en a profité pour esquisser quelques pas de danse accompagnés de son habituel sourire crispé et pour faire son petit show pré-électoral !!! Qu'est-ce que vous êtes bien au Myanmar loin de ce cirque ! Je vous embrasse bien fort ! AM

[Eddy]

Nous voila.
Comme hotmail ne fonctionne pas au Myanmar, nous profitons du bloc pour vous signaler a tous que nous sommes bien arrives...et que cela commence a nous plaire.
Bisous a tous
Eddy et Vero