Paris-Brest

04.04.2007

Bien! Voilà que Véro vous prépare un article pas piqué des scarabées (ça change un peu des hannetons, qui, il faut bien le dire, ont déjà assez donné dans ce domaine)... ça m'a l'air sérieusement documenté, à voir le nombre de livres qu'elle potasse actuellement... Ceci dit, la série d'articles n'est pas fin prêts. Alors la visite de Paris, elle me demande de la faire durer, un peu. C'est pourquoi, aujourd'hui, je vous propose de faire un tour chez LADUREE !

Il est quatre heures de l'après-midi. Un petit "afternoon tea" à la parisienne, nous ferait le plus grand plaisir après une journée au cours de laquelle nos semelles ont battu les trottoirs de Paris. Nous poussons donc la porte...De toute évidence, nous ne sommes pas les seuls à avoir eu cette idée. Toutes les tables sont prises. Un serveur, un peu débordé, nous demande d'attendre quelques instants. Deux dames impatientes étirent leurs cous au-dessus de nos épaules, comme deux diablesses en mal de "religieuses".

En un "éclair", une table se libère. N'est-ce pas "merveilleux" ? Nos deux impatientes l'ont dans le "baba" (au rhum, bien sûr). Nous nous installons, le garçon nous apporte la carte. Mon regard balaie la salle. Dans un coin, un "diplomate" effeuille un "mille-feuille". A côté, une "Charlotte", un peu "tarte" s'entretient ou se fait entretenir par un "financier". A ma gauche, le regard "glacé", un "Javanais" consulte le programme de "l'opéra". Un "Bavarois" observe avec nostalgie sa "Forêt Noire" tandis qu'un pauvre "misérable" en provenance de "Matadi" réclame son addition.

Une serveuse s'approche de notre table et nous dit sur un ton "moelleux":
Avez-vous choisis ?
- Je prendrai, un "Elysée" et un chocolat chaud ! réplique Véro.
- Quant à moi, ...je prendraiiiii (à lire en étirant la dernière syllabe, car m'étant attardé à observer ce qui se déroulait dans la salle, je n'avais pas encore arrêté mon choix ) ... Heu ! Un "Paris-Brest" et un chocolat chaud.

Ci-dessus: le "Paris-Brest" qui vaut le détour, si j'ose dire.

Notre commande est interrompue par un remue-ménage. Une autre table s'est libérée et une septuagénaire en profite pour s'introduire dans la place. Un garçon lui demande d'attendre. Les deux impatientes protestent, s'étouffent, s'étranglent, s'irritent, vocifèrent, trépignent, ... C'est à nous! s'exclament-elles en duo. Mais rien n'y fait. La sénior menace de sa canne en argumentant qu'elle est cliente depuis trente ans dans cet établisssement. Puis sans autre forme de procès, elle se visse sur une chaise dont bien mal avisé, serait celui ou celle qui essaierait de la déloger.

Les deux "impatientes" passent par les couleurs bleu, blanc, rouge du drapeau de la République.

AAAAAAhhh ! Voilà nos chocolats chauds et nos pâtisseries...dont le fameux "Paris-Brest". A la table voisine, trois dames "chics" parlent haut de leurs vacances de ski et de leur prochain séjour à Deauville. Nous relisons les informations sur les pièces de théâtre à l'affiche. Les petites douceurs sont excellentes. Coût du goûter, ambiance parisienne comprise, 25 euros.

( à suivre )

Eddy